Витамин С (аскорбиновая кислота)

Слово «аскорбин» отражает способность витамина С бороться с цингой (скорбутом). Относится к группе водорастворимых витаминов. В организме не синтезируется. При поступлении с пищей витамин С превращается в дегидроаскорбиновую кислоту.

Витамин С содержится главным образом в продуктах растительного происхождения:

• зеленые листовые овощи,
• различные сорта капусты,
• черная смородина,
• болгарский перец,
• земляника,
• цитрусовые,
• яблоки, персики, абрикосы,
• облепиха, шиповник, рябина,
• печеный картофель.

Потребность человека составляет 100-500 мг в день.

Функции витамина С:

• защитная
• ускоряет выздоровление
• улучшает усвоение углеводов и жиров
• участвует в окислительно-восстановительных процессах
• участвует в обмене аминокислот
• необходим для образования коллагена и соединительной ткани кожи, связок и костей, поэтому имеет важное значение для заживления ран
• препятствует преждевременному старению за счет выработки коллагеновых волокон, которые значительно замедляют образование морщин
• способствует усвоению организмом железа
• участвует в формировании красных кровяных клеток
• предотвращает кровоизлияние и кровоточивость десен
• поддерживает активность белых кровяных клеток — лейкоцитов, поддерживая их способность бороться с бактериями
• ослабляет течение аллергический реакций
• поддерживает иммунную систему
• помогает предотвратить рак — в том числе те виды, которые развиваются вследствие воздействия тяжелых металлов, пестицидов и токсинов
• проявляет антиоксидантные свойства, защищая липопротеиды низкой плотности от окислительных повреждений

Признаки дефицита витамина С:

• частые простуды
• повышенная склонность к воспалениям слизистых оболочек
• повышенная утомляемость
• избыточный вес
• частые депрессии
• бессонница
• варикозное расширение вен
• геморрой
• кровоточивость десен
• раннее образование морщин
• ослабление зрения и выпадение волос

Показания к применению витамина С:

• гипо- и авитаминоз
• инфекционные заболевания
• нарушение кроветворения
• заболевания сердца, печени, легких
• заболевания, связанные с нарушением трофики и репаративных процессов (язвы, раны)
• переломы костей
• отравления, шок, коллапс
• повышенные психические и физические нагрузки

Важно: у людей с дефицитом витамина С в 2,4 раза выше риск инсульта. С возрастом потребность в этом витамине возрастает. Противозачаточные таблетки и аспирин ослабляют действие аскорбиновой кислоты в тканях.

Препараты: аскорбиновая кислота (порошок, таблетки, дражже, ампулы)